Activité estivale · juillet – août
🍃 Immersion : L’effeuillage
En plein été, les grappes se forment et la vigne est à son pic de végétation. Pour que le raisin mûrisse bien, il faut libérer les grappes de l’ombre des feuilles qui les entourent. L’effeuillage, c’est offrir au soleil et à l’air un accès direct aux futurs vins — un geste qui se ressent dans le verre à la dégustation.
Ce que vous ferez concrètement
Vous retirerez manuellement les feuilles situées autour des grappes, côté matin et côté après-midi selon l’exposition. Le vigneron vous explique comment ne pas exposer les raisins à l’excès, trouver le bon équilibre entre ombre protectrice et lumière nécessaire à la maturation.
Programme de la demi-journée
| 8h30 | Accueil à la cave — café et croissants |
| 9h00 | Départ pour les vignes — travail à l’ombre des ceps |
| ~11h30 | Apéritif servi à la vigne (selon météo) |
| 12h30 | Retour à la cave — Fin d’activité |
💡 En été, le travail en vigne se fait de bonne heure pour profiter de la fraîcheur matinale. Crème solaire et chapeau sont vos meilleurs alliés. Et la récompense ? Un apéro à la vigne avec vue sur les grappes que vous venez de libérer.
Tarif par personne dès 16 ans
60.– CHF
Tarif par personne 12 -15 ans
45.– CHF
✓ Animation par nos vignerons
✓ Apéritif à la vigne
✓ Jus de raisin sans alcool pour les 12-15 ans
✓ Dès 12 ans avec un adulte
Pour réserver cliquer sur le lien
