Gérant de la cave
Martin est à la tête de l’UVC depuis 2000; il fait face avec élégance à la multiplicité des tâches qu’impliquent la gestion de cette PME. Il est votre référent pour toutes questions concernant nos vins. Langues parlées: français, (suisse-)allemand – mmorgenthaler@uvc.ch
Saisie Comptable et accueil clientèle
Lavaux est terre des 3 soleils (astre, pierre et eau); avec Susanne, nous en abritons un 4e. Langues parlées: français, (suisse-)allemand, anglais ainsi que certains patois valaisan et autrichien – info@uvc.ch
Secrétariat, Facturation et accueil clientèle
Justine (Team Chasselas Forever). Vous avez certainement déjà entendu sa voix par téléphone ou vous l’avez déjà aperçue dans notre magasin. Riche d’une expérience de plusieurs années dans le domaine administratif, elle se fera un plaisir de vous accueillir et vous conseiller lors de votre prochaine visite chez nous. Langues parlées : français, allemand & anglais – info@uvc.ch
Brand ambassador et sommelière diplômée
Marine, est en charge de notre salle de location Vinilingus, vous pouvez vous adresser à elle pour vos events et dégustation. Son rôle est également de développer l’œnotourisme et les évènements internes. Elle gère également l’animation de nos réseaux sociaux et de notre site internet. Langue parlées : français, anglais, espagnol – mclavier@uvc.ch
Oenologue
Fabien est le chef d’orchestre de l’équipe de cave. Son credo en matière de vinification est le respect du fruit et de la spécificité du millésime – fbernau@uvc.ch
Caviste avec maîtrise en œnologie
En terme d’ancienneté, Yvan est le doyen du personnel de la cave. Polyvalent, il est, entre autres, responsable de la gestion des moûts lors des vendanges.
Chauffeur-livreur
José se charge de livrer votre commande à votre domicile; ce service est uniquement pour la Suisse. Les envois à l’étranger se font par des transporteurs internationaux (poste, fedex, etc.)
Caviste
Ubiquiste, Manuel est plus spécialement responsable de l’embouteillage (mise sous verre).
Caviste
Nous proposons notre savoir faire œnologique à différentes caves de la région; Éric est notamment spécialisé dans ce travail de cave intra et extra-muros.