Activité de printemps · avril – mai
🌿 Immersion : L’ébourgeonnage
Le printemps réveille la vigne — et avec lui, des centaines de bourgeons qui veulent tous éclore. Le travail du vigneron est alors de choisir lesquels garder pour que l’énergie de la plante soit concentrée là où elle compte vraiment. Un travail minutieux, fait de patience et de décisions rapides.
Ce que vous ferez concrètement
Rangée après rangée, vous parcourrez les vignes en retirant à la main les bourgeons surnuméraires. Pas besoin d’outil — juste les doigts et le regard. Le vigneron vous explique comment reconnaître les bourgeons à éliminer et ce que chaque choix implique pour la future récolte.
Programme de la demi-journée
| 8h30 | Accueil à la cave — café et croissants |
| 9h00 | Départ pour les vignes — découverte du réveil de la vigne |
| ~11h30 | Apéritif servi à la vigne (selon météo) |
| 12h30 | Retour à la cave et fin d’activité |
💡 C’est la saison la plus belle visuellement — la vigne éclate de vert tendre, les fleurs sauvages tapissent les allées. Une activité douce, idéale pour ceux qui souhaitent prendre le temps d’observer et de comprendre le travail à la vigne sans effort physique intense.
Tarif par personne dès 16 ans
60.– CHF
Tarif par personne 12 -15 ans
45.– CHF
✓ Animation par nos vignerons
✓ Apéritif à la vigne
✓ Jus de raisin sans alcool pour les 12-15 ans
✓ Dès 12 ans avec un adulte
Pour réserver cliquer sur le lien
