Winteraktivität · Januar – Februar
✂️ Immersion: Der Rebschnitt
Der Rebschnitt ist der Grundstein des gesamten Weinjahres. Mitten im Winter, wenn der Rebstock in der Winterruhe liegt, entscheidet jeder Schnitt mit der Rebschere über die Zukunft des Stocks. An diesem Morgen lernen Sie, einen Rebstock zu «lesen» und zu verstehen, warum man hier schneidet und nicht dort – eine präzise Gestik, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Was Sie konkret tun werden
Die Rebschere in der Hand, lernen Sie an der Seite des Winzers die Grundlagen des Rebschnitts: die richtigen Triebe erkennen, die Fruchtruten auswählen, die man behält, und den Rebstock für die kommende Saison ins Gleichgewicht bringen. Ein scheinbar einfacher Handgriff, der Beobachtungsgabe und Intuition verlangt.
Programm des Halbtags
| 8:30 Uhr | Empfang in der Kellerei – Kaffee und Gipfeli |
| 9:00 Uhr | Aufbruch in die Weinberge mit dem Winzer – Einführung in den Rebschnitt |
| ca. 11:30 Uhr | Apéro im Weinberg (je nach Wetter) |
| 12:30 Uhr | Rückkehr in die Kellerei – Ende der Aktivität |
💡 Der Rebschnitt findet bei jedem Wetter statt – warme und wasserfeste Kleidung wird empfohlen. Oft ist es die besinnlichste Aktivität: Der Rebberg ist still, die Landschaft winterlich, und der Austausch mit dem Winzer ist von grosser Tiefe.
Preis pro Person ab 16 Jahren
60.– CHF
Preis pro Person, 12–15 Jahre
45.– CHF
✓ Begleitet von unseren Winzern
✓ Apéro im Weinberg
✓ Alkoholfreier Traubensaft für 12- bis 15-Jährige
✓ Ab 12 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen
