Arbeiten im Weinberg
Lernen Sie einige Vokabeln aus den Arbeiten im Weinberg im Weinbaugebiet Lavaux kennen. Möchten Sie selbst mitarbeiten? Melden Sie sich für einen Immersionstag mit unseren Winzern an. Anmeldung
Austrieb: Nach dem Austrieb ist dies einer der ersten Schritte, die man durchführen muss. Er besteht darin, die an den Zweigen vorhandenen Knospen zu entfernen, die man nicht behalten möchte.
Spalieren (oder Hochbinden): hat das Ziel, die Äste zwischen den beiden Drähten anzuheben und zu befestigen.
Entblättern: Das ist das Entfernen aller oder eines Teils der Blätter um die Trauben herum.
