{"id":10266,"date":"2026-05-11T10:52:50","date_gmt":"2026-05-11T08:52:50","guid":{"rendered":"https:\/\/uvc.ch\/?page_id=10266"},"modified":"2026-10-29T16:49:03","modified_gmt":"2026-10-29T15:49:03","slug":"winterschnitt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uvc.ch\/de\/winterschnitt\/","title":{"rendered":"Der Rebschnitt"},"content":{"rendered":"
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Winteraktivit\u00e4t \u00b7 Januar \u2013 Februar<\/p>\n

\u2702\ufe0f Immersion: Der Rebschnitt<\/h2>\n

Der Rebschnitt ist der Grundstein des gesamten Weinjahres. Mitten im Winter, wenn der Rebstock in der Winterruhe liegt, entscheidet jeder Schnitt mit der Rebschere \u00fcber die Zukunft des Stocks. An diesem Morgen lernen Sie, einen Rebstock zu \u00ablesen\u00bb und zu verstehen, warum man hier schneidet und nicht dort \u2013 eine pr\u00e4zise Gestik, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.<\/p>\n

Was Sie konkret tun werden<\/h3>\n

Die Rebschere in der Hand, lernen Sie an der Seite des Winzers die Grundlagen des Rebschnitts: die richtigen Triebe erkennen, die Fruchtruten ausw\u00e4hlen, die man beh\u00e4lt, und den Rebstock f\u00fcr die kommende Saison ins Gleichgewicht bringen. Ein scheinbar einfacher Handgriff, der Beobachtungsgabe und Intuition verlangt.<\/p>\n

Programm des Halbtags<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
8:30 Uhr<\/td>\nEmpfang in der Kellerei \u2013 Kaffee und Gipfeli<\/td>\n<\/tr>\n
9:00 Uhr<\/td>\nAufbruch in die Weinberge mit dem Winzer \u2013 Einf\u00fchrung in den Rebschnitt<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 11:30 Uhr<\/td>\nAp\u00e9ro im Weinberg (je nach Wetter)<\/td>\n<\/tr>\n
12:30 Uhr<\/td>\nR\u00fcckkehr in die Kellerei \u2013 Ende der Aktivit\u00e4t<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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\ud83d\udca1 Der Rebschnitt findet bei jedem Wetter statt \u2013 warme und wasserfeste Kleidung wird empfohlen. Oft ist es die besinnlichste Aktivit\u00e4t: Der Rebberg ist still, die Landschaft winterlich, und der Austausch mit dem Winzer ist von grosser Tiefe.<\/p>\n<\/div>\n

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Preis pro Person ab 16 Jahren<\/p>\n

60.\u2013 CHF<\/p>\n

Preis pro Person, 12\u201315 Jahre<\/p>\n

45.\u2013 CHF<\/p>\n<\/div>\n

\u2713 Willkommenskaffee mit Gipfeli inbegriffen
\n\u2713 Begleitet von unseren Winzern
\n\u2713 Ap\u00e9ro im Weinberg
\n\u2713 Alkoholfreier Traubensaft f\u00fcr 12- bis 15-J\u00e4hrige
\n\u2713 Ab 12 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
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Zum Reservieren auf den Link klicken<\/strong><\/h2>\n

RESERVIERUNG<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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